2025, c'est la bonne ! 😁

Vous avez peut-être remarqué que nous avons montré des signes de vie ces dernières semaines . Si vous êtes passés à côté, Sunny a posté : la pâte de piment (Nam Prik Pao), qui est absolument nécessaire pour faire une grandiose Tom Kha Gai, l’une de mes soupes thaïlandaises préférées 🤤.

Soyons honnêtes, cela fait un moment que le projet traîne. Nous avons sûrement perdu des personnes en route, et d'autres ont peut-être oublié l'objectif premier du Goût du voyage : réaliser un livre de recettes.

Eh bien, nous y sommes, et on vous l'annonce pour ne plus pouvoir nous défiler, il y aura un livre en 2025 🤯. Combien de recettes ? Quel format ? On préfère garder une part de mystère (ou admettre qu’on n’a pas encore tranché 👀). Ce qu’on peut vous promettre, c’est qu’il rassemblera des recettes incroyables, venues de 10 pays différents, avec la participation d’une trentaine de personnes. On est déterminé à aller au bout de ce projet qu'on trouve toujours aussi génial.

Et la suite ?

De mon côté, toutes les vidéos de voyage sont montées. Comme ce serait dommage de toutes les poster d'un coup, après avoir décroché le record des postes les moins rapides et réguliers de l'histoire des blogueurs, on va y aller progressivement. L'objectif est que Sunny puisse intercaler de temps en temps sa version des recettes, il se murmure qu'à partir de fin avril il va avoir plus de temps 😉.

Jusqu'ici, j'ai toujours été à la traîne, à lui d'avoir un peu la pression. Il pensait pouvoir couler des jours tranquilles au Portugal, mais c'était sans compter sa fille chérie 😌.

Comme le voyage remonte (déjà) à 2022, un rappel des pays visités, des participants et articles déjà en ligne est bienvenu. Voici donc la liste du chemin parcouru et de celui à venir :

1. Bela et son arroz de tamboril - Cercal, Portugal 🇵🇹

2. Avo et son curry de crabe vert - Sintra, Portugal 🇵🇹 🇲🇿

3. Annie et sa version de la Cataplana poissons et fruits de mer - Tomar, Portugal 🇵🇹

4. Camila & Fernanda et leurs recettes du Timor - Porto, Portugal 🇵🇹🇹🇱

5. Carla et ses classiques de la cuisine portugaise - Sebolido, Portugal 🇵🇹

6. La cuisine galicienne par Ana et Manuel, Partie 1 - Comoxo, Espagne (Galice) 🇪🇸

7. La cuisine galicienne par Ana et Manuel, Partie 2 - Comoxo, Espagne (Galice) 🇪🇸

8. Les recettes romaine de Rossana et Alessandra - Rome, Italie 🇮🇹

9. Gabriela et ses recettes napolitaines - Naples, Italie 🇮🇹

10. Diego et ses recettes de l'île de Salina - Salina, Italie 🇮🇹

11. Diego et sa recette du risotto à l'encre de seiche - Salina, Italie 🇮🇹

12. Nukte et ses spécialités turques - Istanbul, Turquie 🇹🇷

13. Esma & Funda et leurs recettes de Cappadoce - Gorëme, Turquie 🇹🇷

14. Les recettes de familles de Zeynep, Ahmet et Yildiz - Istanbul, Turquie 🇹🇷

15. Les recettes traditionnelles de Sevda & Can - Çanakkale, Turquie 🇹🇷

16. Pooky et sa version du poulet frit et des légumes sautés - Koh Tao, Thaïlande 🇹🇭

17. Le festin de Laa & Sao à la frontière Thaïlande/Laos - Chiang Khong, Thaïlande 🇹🇭

18. Nuy et ses classiques de la cuisine thaïlandaise, Partie 1 - Chiang Mai, Thaïlande 🇹🇭

19. Nuy et ses classiques de la cuisine thaïlandaise, Partie 2 - Chiang Mai, Thaïlande 🇹🇭

20. Netra & Linnaro et leurs spécialités khmères - Siem Reap, Cambodge 🇰🇭

21. Sopha & Sa Vuth et leurs classiques khmèrs - Siem Reap, Cambodge 🇰🇭

22. Dao et sa version du laap au sang de canard - Vientiane, Laos 🇱🇦

23. Tuân et ses recettes vietnamiennes rapides - Bao Lac, Vietnam 🇻🇳

24. Phương & Ngơi et leurs recettes traditionnelles, Partie 1 - Can Tho, Vietnam 🇻🇳

25. Phương & Ngơi et leurs recettes traditionnelles, Partie 2 - Can Tho, Vietnam 🇻🇳

26. La cuisine familiale d'Human & Cùc - Can Tho, Vietnam 🇻🇳

27. Huu Dung & Thi Bang Trinh préparent un festin - Ho Chi Minh, Vietnam 🇻🇳

28. Made et ses 1001 recettes balinaises - Bali, Indonésie 🇮🇩

29. Nino et ses classiques de la cuisine indonésienne - Bali, Indonésie 🇮🇩

30. Sanny & Eka cuisinent leur version de la sauce satay et d'autres spécialités indonésiennes - Sudaji, Indonésie 🇮🇩

31. Jun et ses recettes secrètes de l'île de Jeju - Jeju, Corée 🇰🇷

32. Madame Lee et sa version du japchae - Séoul, Corée 🇰🇷

Nous mettrons cette liste à jour à chaque nouvelle vidéo postée.

Le premier épisode de Nuy à Chiang Maï ne saurait tarder, alors, à vos woks ! 🥘😁